献立表　麦ご飯　牛乳　金時豆入りメンチカツ　ひじきの煮物　味噌汁　浅漬け

金時豆入りメンチカツ…メンチカツは、挽肉にみじん切りにした玉ねぎ、香辛料などを混ぜてよくこねて小麦粉・たまご・パン粉の順にフライスタイルにして油で揚げます。本日のメンチは、金時豆（いんげん豆）をやわらかく煮たものをメンチに合わせたものです。金時豆（いんげん豆）は、食物繊維がたくさん含まれています。ごぼうが多いといわれていますがそのごぼうの約２倍も多いです。よりヘルシーなメンチカツは、きつね色に揚げました。