献立名　スパゲティーホワイトソース　牛乳　フレンチサラダ　マーブルケーキ

ホワイトソース…材料はベーコン・鶏肉・玉ねぎ・にんじん・しめじ・えび・生クリーム・粉チーズ・パセリです。ルーは、サラダ油・バター・小麦粉・牛乳でホワイトソースを作ります。なめらかにトロトロに仕上げます。スープのダシは、豚骨・鶏ガラで朝から時間をかけてゆっくり煮てとります。味付けは、塩・こしょう・白ワインです。
クリーミーで濃厚なホワイトソースができました。オリーブ油・塩・こしょうで炒めたスパゲティにかけて食べます。