１月１６日（火）
- 公開日
- 2024/01/16
- 更新日
- 2024/01/16
給食日記
ハヤシライス
小松菜とコーンのサラダ
タピオカココナッツミルク
牛乳
タピオカは、キャッサバという芋類の根茎から取り出した
でんぷんを水で溶いて加熱し、球状にして乾かしたものです。
これをゆでるとモチモチとした食感になります。
今日はカラメルで色づけしたブラックタピオカをつかって
います。
ココナッツミルクは、ココナッツの実の種の中味の白い部分
から作られます。南国を感じさせる甘い香りが特徴です。
牛乳、ココナッツミルク、砂糖を混ぜ合わせてつくった
シロップとタピオカ、果物をあわせてポンチを作りました。
