ターメリックライス
大豆入りドライカレー
アーモンドサラダ
コンソメスープ
牛乳

3学期の給食が始まりました。
今年も安全でおいしい給食を作りたいと思います。
よろしくお願いします。

カレーのスパイスとして知られる「ターメリック」ですが、
たくさんの種類があるウコンの中で「秋ウコン」と呼ばれる
ものが「ターメリック」に該当します。
ターメリックを使って黄色が華やかなご飯を炊きました。

和食に使うことが多い大根が入っています。
大根はくせがないので、鶏ガラでとったあっさりとした
コンソメスープに入れると、スープの味がしみておいしく
なります。