かつおご飯
生揚げと野菜のそぼろ煮
大根とじゃこのおかか和え
柿
牛乳

今日の柿は福岡産の「富有柿」です。
１１月中は、山形県産の四角い種無しの庄内柿が納品されて
いましたが、１２月に入り「富有柿」に品種が変わりました。
富有（ふゆう）柿は甘柿の代表的な品種です。丸みのある形
をしていて、甘味が強く種があり、食感はサクサクとしている
のが特徴です。
生徒は酸味のある果物はあまり好まないので、甘みが強く酸味
がない柿は好きなようです。