２月２７日（月）
- 公開日
- 2023/02/28
- 更新日
- 2023/02/28
給食日記
ごはん
お好み焼き風卵焼き
小松菜のみそ汁
切干大根と昆布の炒め煮
はるみ
牛乳
朝一番、調理師さんから「オーブンが故障して使えない」
と栄養士に連絡が入りました。
オーブンが使えないと、卵焼きを作ることができません。
修理を頼んでも、今日の給食には間に合いません。
そこで調理師さんと相談して、蒸して調理することにしました。
卵を蒸すためにお釜をたくさん使うので、炊飯や煮物、みそ汁を
調理するお釜が足りなくなり、作業が押してしまいましたが、
調理師さんは冷静に対応してくれたので、給食をいつも通りに
提供することが出来ました。
「お好み焼き風卵蒸し」もおいしかったですね。
まさに、「神対応」！
本校施設は老朽化しており、
今年度も業者さんがいろいろな個所を修繕していますが…
それにしても、「焼く」を「蒸す」に変える的確な判断！
そのことにより発生した障害をカバーするチームワーク！
これこそが、「未知の未来を生き抜く力」ですね。
そこであきらめたら、試合終了ですよ ほっほっほ（安西先生） （副）
