クロークムッシュ
セサミトースト
秋のシチュー
小松菜サラダ
りんご
牛乳

今日は２種類のパンを作りました。
クロークムッシュは胚芽パンにハムとチーズをはさみ
卵と牛乳を合わせた液をつけてオーブンで焼きました。
卵液につけることでパンがしっとりして食べやすくなり
食味もよくなります。カフェのおしゃれなメニューの
ようですね。

セサミトーストは、はちみつと練りごまをパンにぬって焼きました。

秋のシチューは秋の味覚のきのことさつま芋が入っています。
生徒もとてもよく食べていました。ご家庭でもぜひお試しください。



クロークムッシュ？　何ぞや？　（初耳）
19世紀初めにフランスのパリで生まれたホットサンドだそうです。
クロックは、「カリカリかじる」という意味らしいです。
クラスでカリカリ一斉にかじったら、それはそれで楽しそうですが、
給食はかたくなかったですね。
それよりも、歯ごたえある小松菜サラダが美味しいですね！
江戸川区に勤務するまで、小松菜を食べるという習慣（？）はなかったので、
この素敵な出会いに感謝です（大げさ）。

ちなみに、（副）のこれまでの勤務地ゆかりの野菜は、
大田区馬込：三寸にんじん、半白きゅうり（高級料亭でしか食べられないそうです）
葛飾区金町：金町小かぶ（種は量販されてますが、原産地はフランスという）
品川区：どちらかと言えば漁村？野菜なしです。
どうでもよい話ですが。