1０月２５日（火）
- 公開日
- 2022/10/27
- 更新日
- 2022/10/27
給食日記
クロークムッシュ
セサミトースト
秋のシチュー
小松菜サラダ
りんご
牛乳
今日は２種類のパンを作りました。
クロークムッシュは胚芽パンにハムとチーズをはさみ
卵と牛乳を合わせた液をつけてオーブンで焼きました。
卵液につけることでパンがしっとりして食べやすくなり
食味もよくなります。カフェのおしゃれなメニューの
ようですね。
セサミトーストは、はちみつと練りごまをパンにぬって焼きました。
秋のシチューは秋の味覚のきのことさつま芋が入っています。
生徒もとてもよく食べていました。ご家庭でもぜひお試しください。
クロークムッシュ？ 何ぞや？ （初耳）
19世紀初めにフランスのパリで生まれたホットサンドだそうです。
クロックは、「カリカリかじる」という意味らしいです。
クラスでカリカリ一斉にかじったら、それはそれで楽しそうですが、
給食はかたくなかったですね。
それよりも、歯ごたえある小松菜サラダが美味しいですね！
江戸川区に勤務するまで、小松菜を食べるという習慣（？）はなかったので、
この素敵な出会いに感謝です（大げさ）。
ちなみに、（副）のこれまでの勤務地ゆかりの野菜は、
大田区馬込：三寸にんじん、半白きゅうり（高級料亭でしか食べられないそうです）
葛飾区金町：金町小かぶ（種は量販されてますが、原産地はフランスという）
品川区：どちらかと言えば漁村？野菜なしです。
どうでもよい話ですが。
