１１月１日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2012/11/01
- 更新日
- 2012/11/01
給食日記
献立名 スパゲティミートソース 牛乳 イタリアンサラダ
ナタデココ入りヨーグルト アップルソース添え
スパゲティミートソース…イタリア語ではスパゲティアラ・ポロネーゼと言います。にんにく・玉ねぎ・を挽き肉と炒めてトマトホール缶・マッシュルームと煮込みます。ドミグラスソースやトマトケチャップ・赤ワイン・ウスターソース・しょうゆ・塩・バターで調味します。香辛料は、こしょう・ナツメグです。最後に粉チーズも入れます。他に大豆をよく煮てみじん切りにしたものをいっしょに煮込みヘルシーに仕上げています。
アップルソース…りんごをすりおろし、三温糖とレモン汁を加えてにました。きれいな色に仕上がりました。リンゴは、紅玉とふじの二種類を使いました。
