１月２８日（金）給食週間最終日
- 公開日
- 2022/01/31
- 更新日
- 2022/01/31
給食日記
ごまおにぎり
鮭の塩焼き
豚汁
即席漬け
はるか熊本県産（日向夏の自然派生）
牛乳
今日は昔懐かしい給食です
学校給食の始まりは、明治22年、山形県の小学校で家が貧しく、
お弁当を持って来ることのできない子供たちに、昼食を出したのが
始まりと言われています。
その後、学校給食は全国へと広がりましたが、昭和１６年に太平洋
戦争が起こり、徐々に食糧不足となり中断されました。
その後、外国からの支援物資で再開されました。
今日の給食は明治２２年当時の給食「おにぎり、塩鮭、漬物」を一部
再現したものです。当時の献立と同じでは、現在の中学生には栄養量
がたりないので、豚汁と果物を追加しました。
明治時代の子どもたちは、きっと喜んで給食を食べたことと思います。
大きなおにぎりは、全校生徒分６２０個を一人一人同じ大きさになるよう
ご飯を計量し、にぎってごま塩をつけました。
素朴なごま塩おにぎりは生徒に好評でした。
給食室の作業の大変さがわかる写真ですね。
当時のものはご飯も鮭もこれほど大きくはなかったでしょうね。
給食のあるありがたさを改めて感じます。
SDGｓもさることながら、生命をいただいていることに感謝し
残さずいただきたいものです。 （副）
