献立名　麦ご飯　牛乳　金時豆入りメンチカツ　青菜のごま味噌かけ　　　　　　　　　　　　　　　　えのきの味噌汁
　　　　　
金時豆入りメンチカツ…牛肉・豚肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵をよく混ぜ合わせます。味付けは、塩・こしょう・です。ここにふっくらと煮た金時豆の半分をつぶし半分を豆の形のままでさらによく混ぜ合わせます。一つずつ形を整えフライスタイルにして油で揚げました。豆も食べやすくなり、残りはありませんでした。