１０月４日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2012/10/04
- 更新日
- 2012/10/04
給食日記
献立名 中華丼 牛乳 卵スープ マンゴープリン
マンゴープリン…今回は、カスタードバージョンのマンゴープリンです。牛乳・卵・三温糖・コーンスターチでカスタードクリームを作り、生クリームで仕上げます。これを冷たく冷やします。別に豚ゼラチンを水で煮溶かします。温度はしっかりとります。マンゴージュースと合わせます。これをカスタードと合わせレモン汁をさらに混ぜてよく冷やします。冷たくなめらかなプリンのできあがりです。
