たけのこ御飯
五目卵焼き
ししゃものごま焼き
小松菜と油揚げの煮びたし
なめこ汁
牛乳

たけのこの旬は4〜5月です。
昨日、鹿児島産の生のタケノコが届けられ、給食室で
米ぬかと唐辛子を入れて２時間ほどゆでてあく抜きして
下処理を済ませ、今日、たけのこの御飯をつくりました。
缶詰のたけのことは風味も味も食感も違いを感じながら
味わっていただきました。