７月１２日（木）本日の給食です
- 公開日
- 2012/07/12
- 更新日
- 2012/07/12
給食日記
献立名 棒々鶏涼麺 牛乳 レバーの香味炒め 杏仁豆腐（豆乳）
レバーの香味炒め…鶏のレバーを使いました。ニンニク・ショウガ・酒・しょうゆにつけ込み、でんぷんを付けて油で揚げておきます。にんじんと茎にんにくを炒め塩・こしょうとしょうゆで調味したところにレバー合わせて、炒りごまを振り入れました。
レバーは、鉄分が多く含まれていて貧血を防いでくれます。他にビタミンＡやＢ群もたっぷりです。暑い夏に負けないよう、残さずに食べて欲しいです。
