今日の主食は「五穀ごはん」です。五穀は米の他に、もち米、麦、きび、あわ、小豆です。小豆は固めに煮て、他の物とお米と一緒に炊きます。仕上げにごまをふります。
　主菜の「鮭のねぎみそ焼き」は、鮭を、しょうゆ、三温糖、白みそ、酒、ねぎのみじん切りを混ぜあわせたところに漬け込みます。２〜３時間漬けこんでからコンベクションで焼きます。副菜のじゃがいもの含め煮はお肉がはいらないので、あっさりと上品な味に仕上がりました。
　今日は生徒があまり得意でない「和食」です。
「大好き!!」でなくてもいいですが、単に好き嫌いでなく食べ物を選ぶ力を身に付けて欲しいですね（●＾o＾●）

・五穀ごはん
・牛乳
・鮭のねぎみそ焼き
・じゃがいもの含め煮
・豆腐の味噌汁
・オレンジ