＜献　立＞
わかめとしらすのご飯、いかと大豆のチリソース、
中華コーンスープ、切り干し大根入り中華サラダ、
牛乳

今日の中華サラダに切り干し大根を入れました。
他の材料となじんで、気づかない生徒もたくさんいた
ことと思います。
切り干し大根は鉄分や食物繊維を多く含みます。
煮物が定番ですが、みそ汁やあえ物などに入れても
おいしく食べられます。

下の写真は江戸川区の食育キャラクター「ペロン」です。
ハロウィンの衣装に衣替えしました。
３１日はかぼちゃのデザートを作ります。