＜献　立＞
メキシカンライス、豆腐ナゲット、
じゃが芋のバター煮、レタスとハムのスープ、
牛乳

メキシカンライスはカレー粉、チリパウダー等の
香辛料で米と具を炒めたスパイシーなピラフです。

ご家庭では生で食べることが多いレタスですが、
給食では加熱調理をしなければなりません。
コンソメのスープにレタスを入れたらすぐに
火を止めて、シャキシャキとした食感を楽しむスープです。