＜献　立＞
力きつねうどん、レバーと大豆のケチャップ和え、
小松菜と竹輪の辛し和え、カステラ、牛乳

力きつねは油揚げを半分に切って、中をはがして
袋状にします。餅を袋の中に入れ、調味料で
甘辛く煮てうどんの上にのせました。

カステラは、卵をたっぷり入れた生地をざらめを
ひいた鉄板に流して焼きました。
食べた時に、ざらめの食感が残るのが楽しみです。