＜献　立＞
ごはん、手作りなめたけ、さわらの照り焼き、
豆腐のうま煮、水菜とじゃこの和え物、
牛乳

手作りなめたけは、鍋にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、
少量の酢を入れ、火にかけ沸騰したら２センチ位に
切ったえのきを入れ、弱火で沸騰させながら１５分程
煮ます。
冷めるととろみが出てきます。仕上げにかつお節を
入れると香りよく仕上がります。