江戸川区立松江第四中学校
<献 立> さつま芋ご飯、切り干し大根入り厚焼き卵、 石狩汁、茎わかめとしらすの和え物、 牛乳 涼しい風も吹くようになり、秋を感じるようになりました。 今日は秋の味覚「さつま芋」を使った給食です。 さつま芋ご飯は、昆布でとっただしと塩を加えてご飯を炊き、 皮をむいて角切りにし、蒸したさつま芋と混ぜ合わせました。 ごま塩を少々かけるのが、さつま芋の甘さを引き立てます。