５月１６日（月）の給食
- 公開日
- 2016/05/17
- 更新日
- 2016/05/17
給食日記
＜献 立＞
チャーハン、レバーのかりんと揚げ、
中華サラダ、わかめスープ、牛乳
レバーは鉄分、ビタミンA、ビタミンB2の多い食品です。
中でも豚レバー、鶏レバーに多くの鉄分が含まれています。
レバーに含まれる鉄分はヘム鉄と呼ばれる栄養素で、
吸収率が高く貧血の予防になります。
他にビタミンAは目や皮膚の健康を守る栄養素です。
免疫力を高める効果があります。
ビタミンB2は、動脈硬化予防や皮膚や髪を健康にする
働きがあります。
