10月19日　今日の献立

ご飯

鮭のちゃんちゃん焼き

おひたし

どさんこ汁

りんご

今日は北海道の郷土料理を作りました。鮭のちゃんちゃん焼きは、秋から冬にかけてとれる鮭と旬の野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。鉄板で焼くイメージですが、給食ではホイルに包んで焼きました。どさんこ汁は、ジャガイモ、コーン、バターといった北海道でたくさん作られる食べ物を入れて作りました。