・マヨコーントースト

・ソーセージのスープ煮

・ナッツごぼう

・メロン

・牛乳

　ごぼうはスーパーで一年中見かける野菜ですが、旬が２回あります。４月から６月頃に収穫される新ごぼうと、秋から冬に収穫されるごぼうです。もともとヨーロッパや中国で薬用として用いられ、食用として栽培したのは日本だけだったそうです。山のように届いたごぼうを包丁で少し厚めにスライスし、片栗粉をつけて油で揚げ、甘辛いタレに絡めてアーモンドと混ぜました。食物繊維たっぷりなのに、独特の風味と歯ごたえで敬遠されるごぼうでしたが、今日はスナック感覚でおいしく食べることができました。今日は「時の記念日」です。時間は大切に使えるように工夫したいですね。