・煮豚チャーハン

・わかさぎのごまがらめ

・春雨サラダ

・中華たまごスープ

・牛乳

　角切りの豚肉に生姜を効かせ、酒・みりん・砂糖・醤油で煮て煮豚を作り、人参・椎茸・ネギなどの野菜と合わせて炒飯を作りました。わかさぎは酒を振っておき、片栗粉をつけて油で揚げ、熱いうちにタレとごまに絡めました。わかさぎは冬においしい小魚の代表格です。