11月7日の給食
- 公開日
- 2023/11/08
- 更新日
- 2023/11/08
給食
・味噌煮込みうどん
・手羽先の甘辛煮
・白菜とわかめのあえ物
・鬼まんじゅう
・牛乳
鬼まんじゅうは愛知県名古屋市を中心に腹持ちの良い安価なおやつとして今もなお重宝されている郷土料理です。さつま芋は皮付きのままきれいに洗い、角切りにします。砂糖をふりかけしばらく置き、芋がしっとりしてきたところに小麦粉を混ぜて取り分け、蒸し上げます。ゴツゴツしたさつま芋が、鬼の角や金棒をイメージすることからこの名がついたと言われています。愛知県岡崎市から西へ八丁の距離にある八丁町に由来する八丁味噌を使ったうどんと、名古屋発祥と言われている手羽先と共にいただきます。
