10月30日の給食
- 公開日
- 2023/10/30
- 更新日
- 2023/10/30
給食
・ご飯
・燻魚
・小松菜と豆もやしのあえ物
・イカと白菜の中華スープ
・牛乳
燻魚（シュンユイ）は本来、魚の燻製のことですが、現代では燻製を手軽に油で揚げる調理法に変えて食べられています。魚に片栗粉をまぶしてこんがりと揚げ、刻んだねぎを入れた濃いめのタレをかけました。しっかりタレがかかるように一切れづつスプーンでかけていきます。日本でも庶民に親しまれてきた鯖を中華料理としても楽しむことができます。
