・海鮮中華丼
・地三鮮
・豆腐とニラのスープ
・メロン

　地三鮮（ディサンシェン）は大地からの宝物に見立てた、ピーマン・なす・じゃが芋を使った甘辛い炒め物です。中国内陸、東北地方の冬は寒く、長い気候となっているため、大地の恵みである夏野菜は短い夏を喜ぶ人々にとって大変価値のあるものでした。「地三鮮」の文字にはそんな気持ちが込められています。