・ハムチーズトースト

・じゃが芋とかぼちゃのサラダ

・かぶといんげん豆のスープ

・いちご

・牛乳

　パン屋さんから届いた無塩食パンにハムとチーズを乗せてオーブンで焼きました。パンは製造工程で塩が使われており、ハムやチーズにも塩分が含まれているので、スープやサラダに使う調味料を考えると一日の摂取量を超えてしまうことがあります。そんな時は無塩のパンを選んで全体の食塩の摂取量を抑える工夫をしています。じゃが芋とかぼちゃは柔らかく蒸してから冷まし、マヨネーズをベースにしたドレッシンングであえました。かぶは一年中出回っていますが、春と秋の２回旬を迎えるそうです。生のシャキッとした感じを生かしてサラダや漬物に、また、火の通りが早いので煮物やスープの具にしても味が染みこみやすく、生とはまた違う優しい食感が味わえます。