・さつま芋ご飯

・擬製豆腐

・小松菜の辛子あえ

・五目汁

・巨峰

・牛乳

　擬製豆腐は豆腐を主とした精進料理のひとつです。崩した豆腐を元の四角い形に戻すから、とか、玉子を食べられなかった昔の僧侶が豆腐を玉子焼きに見立てて食べた、など由来は諸説あります。絞り豆腐と肉や野菜を炒め煮し、溶き玉子を加えて鉄板に流し入れてオーブンで焼きました。豆腐なのか？玉子焼きなのか？旬を迎えるさつま芋ご飯と一緒にいただきます。