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学校日記

ほっけの一夜干し

公開日
2023/07/11
更新日
2023/07/11

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310100/blog_img/3003177?tm=20240305134736

　今日のメニューで、「ほっけ」という魚が出ました。ほっけは寒い北の方の海に住んでいます。すぐに鮮度がおちてしますので、今日の一夜干しのように、干物にして全校に届けられています。干物にすることで魚のうまみがぎゅっと濃縮されておいしさが増します。

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