今日は埼玉県郷土料理献立（かてめし、ねぎのみそ汁、小松菜のごま和え、ゼリーフライ、牛乳）でした。
　「かてめし」は、米の生産量が少ない地域で、ご飯の量を増やすために具材を加えたことからできた料理と言われています。
　「ゼリーフライ」という名前の由来は、小判のような形から「銭（ぜに）フライ」と呼ばれていたものが変わってきたと言われています。