山梨県郷土料理の日
- 公開日
- 2023/02/27
- 更新日
- 2023/02/27
給食
今日のメニューは、山梨県の郷土料理でした。
その中の「せいだのたまじ」は、山梨県上野原市で古くから食べられている郷土料理で、小粒の皮つきジャガイモをみそ味で煮っころがしたものです。
「せいだ」は、の地域にジャガイモ栽培を広めた代官、中井 清太夫（なかい せいだゆう）にちなんで名付けられました。
また、「たまじ」とは、小さなじゃがいものことを言います。
