和食の配膳
- 公開日
- 2021/04/19
- 更新日
- 2021/04/19
給食
今日の献立は、「いかフライ」「小松菜とキャベツの炒め物」「じゃがいものみそ汁」「ごはん」「清美オレンジ」と「牛乳」です。
さて、和食の配膳では、手前の左側をごはんを右側を汁椀の置くことを基本としています。理由については、左上位の考え方や太陽が昇る東が左にあたるためとか諸説あり、定かではありません。和食に限らず、古今東西、食に関するマナーや作法がありますが、その背景には食に対する考え方があります。
いろいろと調べてみると、国や地域など様々な違い見えてきます。
