〈献立〉
スパゲティミートソース
牛乳
ひじきと青大豆のマリネ
タピオカフルーツ

　今日は、タピオカについて紹介します。日本でブームとなったタピオカドリンクは、台湾から伝わったタピオカミルクティーがきっかけです。最近ではいろいろな味や見た目のタピオカドリンクが楽しめるようになりました。モチモチした食感が特徴のタピオカですが、原料は「キャッサバ」というおイモです。キャッサバのでん粉を丸くした「タピオカパール」をゆでたらタピオカの完成です。タピオカが入っているデザートによっては、砂糖分を多く含み、エネルギーも高くなりますので、とり過ぎには注意しましょう。今日はタピオカに果物も加えた、ココナッツミルク味の「タピオカフルーツ」です。