〈献立〉
麻婆豆腐丼
牛乳
もやしの中華和え
中華春雨スープ

　今日は、中華料理の定番、マーボー豆腐をご飯にかけていただきます。麻婆豆腐は、中華料理の中でも、辛くて有名な四川料理の一つです。ひき肉や細かく切ったネギなどの野菜をいため、豆板醤などでピリ辛の味付けで豆腐を煮込んだお料理です。ピリッと辛いもとになる、中華料理によく使われる調味料の「トウバンジャン」は、そら豆ととうがらしを発酵させて作ります。給食では辛さ控えめに作っているので、安心してたべてください。