〈献立〉
ホイコーロー丼
牛乳
小松菜のしらすおろし和え
中華風コーンスープ

今日は、中国のお料理「ホイコーロー」をご飯にのせたどんぶりです。ホイコーローとは、中国の四川料理の一つで、キャベツと豚肉を炒め甘辛いみそで味付けしたものです。四川料理には、ホイコーローの他にマーボー豆腐や、タンタン麺などがあります。香辛料をたっぷり使った辛い料理が特徴です。今日の給食では、本場中国に比べ甘いみそのテンメンジャンなどを多めに使って、給食用にアレンジしています。