4月19日（火）の給食
- 公開日
- 2022/04/20
- 更新日
- 2022/04/20
できごと
〈献立〉
メロンパン
牛乳
カリカリじゃこのサラダ
レンズ豆のミネストローネ
ブラッドオレンジ
今日は、給食室で焼いたメロンパンです。丸いパンに、小麦粉、卵、牛乳で作ったクッキー生地をのせて焼きました。中はふわっと、ほんのり甘いクッキー生地はサクッとした食感です。
ミネストローネにはレンズ豆が入っています。レンズ豆とは、丸く平べったい形の豆です。世界では大昔から食べられていることが分かっています。日本ではあまりなじみのない豆ですが、インドやヨーロッパでは、カレーなどの煮込み料理やスープ、サラダなどに使われます。日本では栽培されていない豆で、インドやトルコ、カナダでたくさん作られています。特にインドでは、レンズ豆を使ったカレーは家庭の定番料理として知られています。レンズ豆は溶かすと「こく」がでておいしいので、今日はミネストローネに入れて溶かしています。
