１月１８日の給食
- 公開日
- 2022/01/19
- 更新日
- 2022/01/19
できごと
今日の給食は、麦ごはん、牛乳、豆腐のジョン、春雨炒め、たらと白菜のスープ、ぽんかんです。
今日は韓国のお料理を紹介します。
豆腐のジョンの「ジョン」とは、肉や野菜などに小麦粉と溶き卵をつけて焼くピカタのような料理です。韓国では正月などおめでたいハレの日に作られるメニューです。余っている食材もごちそうに変身するお料理です。
スープには韓国でよく使われる魚、たらを使っています。韓国では、たらを干したり、凍らせたりして使うようです。寒い国、韓国の保存食の知恵ですね。
今日は、韓国の味を味わってくださいね。
