今日の給食は、ターメリックライスえびクリームソースかけ、大豆と小松菜のサラダ、ポテトスープです。
　今日は、ターメリックという調味料を使ってご飯を炊きました。ターメリックとは、鮮やかな黄色の粉末状のスパイスです。ターメリックを使うお料理でよく知られているのは、カレーやたくわんです。どちらも黄色が特徴のお料理ですね。ターメリックはしょうがの仲間で、平安時代に中国から日本に伝わり、ウコンともいわれます。
鮮やかな黄色い色が、食欲をそそりますね。