今日の給食は、セサミトースト、牛乳、肉団子と白菜のシチュー、大根とカリカリ大豆のサラダ、オレンジです。
　今日は旬を迎えた白菜を使ったシチューです。白菜は、名前のとおり色が白い、冬においしい野菜です。寒さが厳しくなるほど、芯の部分が甘くなり、おいしくなります。白菜には、病気から体を守ってくれるビタミンＣがたくさん含まれ、かぜをひきにくくする働きがあります。
また、白菜はシチューやスープにすると、たくさん食べることができ、スープに溶けだした栄養も食べることができます。ぜひ風邪をひきやすい季節は白菜を使った汁物で体を温めましょう。