９月２７日の給食
- 公開日
- 2018/09/27
- 更新日
- 2018/09/27
できごと
今日の給食は、五目とりめし、牛乳、ますのさざれ焼き、キャベツのおかか和え、とうふとわかめのみそ汁です。
今日はマスという魚を使ったさざれ焼きです。マスはサケにとてもよく似た魚で、ピンク色の身で味もサケを似ています。また、さざれ焼きの“さざれ”とは、小さいや細かいという意味です。細かいパン粉をつけて焼くことから、さざれ焼きという料理名がついたそうです。今日はマスにマヨネーズをつけて、パン粉をまぶしてオーブンで焼きました。魚が苦手でもマヨネーズの味で食べやすくなります。
