５月１７日の給食
- 公開日
- 2018/05/17
- 更新日
- 2018/05/17
できごと
今日の給食は、四川風焼きそば、牛乳、キャベツの塩昆布ナムル、大学まめいもです。
今日の給食は中国の「四川省」でつくられる焼きそばを作りました。中国の四川省のお料理は四川料理といわれ唐辛子や香辛料を使った辛みの強い料理が多いことが特徴です。給食でもおなじみの「マーボーどうふ」や「ホイコーロー」なども四川料理です。今日の「四川風焼きそば」も、あんかけの味付けに豆板醤という辛い調味料を使い、ピリ辛に仕上げましたが1年生から6年生までみなさんが食べやすいように、辛みは最小限に抑えました。具もたくさんで、栄養もうまみもたっぷりの焼きそばです。
