今日の給食は、青大豆ご飯、牛乳、イカのごま風味焼き、茎わかめサラダ、肉じゃがです。
　今日は、サラダに茎わかめを使いました。実はわかめは一万年前から食べられていたと言われてる海藻です。茎わかめはこのわかめの葉の部分をとった中心の軸の部分です。わかめや茎わかめには、つるつるとした食感がありますが、これはフコイダンという食物繊維で血をサラサラにしたり、皮膚を丈夫のする働きがあります。ほかにもからだの調子を整える栄養がたくさん入っているのでぜひ、毎日の食生活に積極的に取り入れましょう。