今日の給食は麦ごはん、小松菜の肉みそ炒め、牛乳、鶏肉のゴマ付け焼き、キャベツのおかかあえ、豆マメみそ汁、みしょうかんです。
　今日のみそ汁は大豆からできている油揚げ、豆腐、豆乳が入ったみそ汁です。日本食には多くの大豆からできた食品が利用されています。大豆には肉と同じくらいたんぱく質が多く含まれていて「畑のお肉」ともいわれます。日本では昔からこの栄養豊富な大豆を工夫して食べてきました。豆乳、豆腐は食べやすく栄養を吸収しやすい食品です。このように大豆をうまく食生活に取り入れてきたことは、日本人の長寿につながっていると考えられます。今日は大豆の栄養がたっぷりのみそ汁で元気な体を作りましょう。

＊今日は写真がありません。＊