今日の給食は、ひよこ豆のドライカレー、こまツナサラダ、大根の甘酢づけ、わかめスープ、グレープフルーツ、牛乳です。
今日は、ひよこ豆という、かわいい名前の豆がたくさん入ったドライカレーです。ドライカレーとは、インドから伝わってきたカレーを、日本人がアレンジした料理で、水を加えず、野菜の水分で肉や豆を煮て作ったカレーです。ドライカレーには、一般的に今日の給食のような、ご飯の上に、水分を使わないで作ったカレーをかけて食べるものと、カレー味に炊いたご飯の2種類があるそうです。どちらも、インドから伝わったカレーを日本人にあうようにアレンジしたものだそうです。今日のようなドライカレーだと、野菜がたくさんかくれていても、無理なく食べられます。また、豆が苦手な人もスパイスの味で食べやすくなっています。