１月２７日（金）の給食
- 公開日
- 2017/01/27
- 更新日
- 2017/01/27
できごと
今日の給食は、ガーリックピラフ、ささみのオーロラ焼き、切昆布サラダ、コッカリーキスープ、キウイフルーツ、牛乳です。
今日は、コッカリーキスープという、ちょっとかわった名前の料理です。この料理は、ヨーロッパにあるスコットランドという国の伝統的な料理だそうです。コッカとは、フランス語で、とり肉のことで、リーキとはね、ねぎのことだそうです。でうから、今日のスープには、とり肉とねぎがたっぷり入っています。ねぎは、代表的な冬野菜のひとつで、体を温める効果があると言われています。本場のスコットランドでは、このスープに干したプルーンという果物を入れて、ほんのり甘味をつけるそうです。今日は、プルーンのかわりにプリプリとした歯ごたえの麦をたくさん入れてあります。
