今日の給食は、かぼちゃときのこのあんかけ丼、リャンバンサンスー、大根とわかめの香味スープ、パイナップル、牛乳です。
今日は、かぼちゃを使った丼料理です。かぼちゃは、味や食感がじゃがいもなどの、おいもの仲間に良く似ていることから、おいもの仲間と思われがちですが、実は、おいもの仲間ではなく、野菜の仲間なのです。かぼちゃに入っている栄養は、かぜに負けない体を作る、ビタミンＣです。その他に、目やのど、鼻を健康にしてくれるカロテンという栄養もたくさん入っています。さらに、おなかの調子を整える食物せんいという栄養もたくさん入っていて、これらの栄養は、野菜の栄養と同じなので、野菜の仲間になるのです。かぼちゃは、苦手な人が意外に多い食べものですが、健康に役立つ食べものです。今日は食べやすいように油であげてあります。