今日の給食は埼玉県の郷土料理です。献立は かてめし、ゼリーフライ、キャベツのおひたし、つみっこ、牛乳です。

ゼリーフライは、名前を聞くとゼリーをフライにしたみたいですが、コロッケのような料理です。小判の形に似ていたことから「銭フライ」と呼ばれ、それがなまってゼリーフライとよばれています。かてめしはお米があまりとれなかった地方でかさを増やすためにごはんに野菜や山菜などを混ぜて量を増やして食べていたことが始まりです。つみっこは小麦粉を練ったものを手で摘み取るようにちぎって野菜と一緒に煮込んだ料理です。給食室でひとつひとつ手でちぎりました。