北海道献立（1/２３）
- 公開日
- 2014/01/27
- 更新日
- 2014/01/27
給食
今日は、北海道の郷土料理「いかめし」「道産子うどん」でした。
「いかめし」は、いかのおなかにもち米を詰めて、楊枝で止め、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で煮ました。
お米を詰めるのが大変ですが、上手に煮てくれて、味がよくしみ込んだ美味しい「いかめし」になりました。
1年生は初めて食べる人も多く、ドキドキしながら食べている子もいました。
「道産子うどん」には、北海道の鮭、コーン（とうもろこし）、バターを使って、みそ味に仕上げました。
その土地で昔から食べられている料理を「郷土料理」と言います。
今日は、北海道の郷土料理を味わってもらいました。
