学校日記

北海道献立(1/23)

公開日
2014/01/27
更新日
2014/01/27

給食

今日は、北海道の郷土料理「いかめし」「道産子うどん」でした。
「いかめし」は、いかのおなかにもち米を詰めて、楊枝で止め、しょうゆ、みりん、酒、砂糖で煮ました。
お米を詰めるのが大変ですが、上手に煮てくれて、味がよくしみ込んだ美味しい「いかめし」になりました。
1年生は初めて食べる人も多く、ドキドキしながら食べている子もいました。
「道産子うどん」には、北海道の鮭、コーン(とうもろこし)、バターを使って、みそ味に仕上げました。

その土地で昔から食べられている料理を「郷土料理」と言います。
今日は、北海道の郷土料理を味わってもらいました。