６月２１日の給食
- 公開日
- 2023/06/21
- 更新日
- 2023/06/21
給食
今日の献立は、ごはん・しらすがけ・鮭のフライ・ちゃつ・そうへい汁・牛乳でした。
今日は三重県の郷土料理でした。
「ちゃつ」はにんじんやれんこん、油揚げなどを使った煮物です。甘酸っぱい味付けと、見た目を白く仕上げるために醤油を使わないことが特徴です。
「そうへい汁」は、肉や野菜がたくさん入った味噌汁です。普段のみそ汁は、かつお節で出汁を取りますが、今日のそうへい汁は鶏ガラを使いました。昔、お寺で修業する武者（僧兵）がスタミナをつけるために食べたのがはじまりだと言われています。
